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Homo Urbanicus

Homo Urbanicus # 09 Décembre 2013

La Ville à Table
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Thème : "La Ville à Table"

  • Nous sommes allés visiter Gilles Tessier dans son restaurant bio "Yuman" (70 rue du Chevaleret) récemment ouvert.
  • Daniela et Fred Le Hoang nous ont également ouvert les portes de leur petit restaurant Fruit Time pour "les gens qui travaillent", au 30 rue de Picpus.
  • Fiona Meadows nous a donné les clés de l’exposition "Ma Cantine à moi" qui se tenait récemment à La Cité de l’Architecture et qui était dédiée à un concours d’étudiants architectes et designers sur le thème de la cuisine de rue. Pour en savoir plus, "Voyage au coeur de la cuisine de rue" édité chez Alernatives
  • Pascal Dutertre, nous a quant à lui, fait part de ses expériences gustatives dans les artères de Tokyo, Delhi et Paris
  • Nous avons clos l’émission avec Christophe Piedra, directeur du refuge, la structure de l’association "la mie de pain" qui accueille les sans abris et personnes en grande précarité pour un repas du soir copieux, gouteux et gratuit. http://www.miedepain.asso.fr/
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