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Les Mondes du futur

Les Mondes du futur # 29 juin 2017

La communauté chinoise en France
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Les Mondes du Futur, une émission de François Legrand, Nicolas Mignerey et Florent Detroy.

Pour évoquer la vie de la communauté chinoise en France, nous sommes avec • Rui Wang, président de l’association des jeunes chinois en France • Zhulin Zhang, journaliste à Courrier international / auteur d’une enquête intitulée « Français d’origine chinoise, l’affirmation d’une communauté » parue dans Le Monde diplomatique, en avril dernier.

Qu’est-ce qui vous prend ? La patate ! Cette bonne vielle compagne de nos cuisines, celle qu’on aime croquer en frites ou coller sur le palais quand elle est en purée. Le légume préféré des enfants, quand il prend la forme de croquettes souriantes ou de chips croquantes n’a pas fini de faire parler de lui. Versailles accueille du 9 au 14 juillet, le vingtième congrès de l’association européenne de recherche sur la pomme de terre (EAPR). Nous sommes au téléphone avec Michel Martin, ingénieur à Arvalis/Institut du végétal, spécialiste des équipements agroalimentaires et des techniques de conservation et président de la l’association européenne de recherche sur la pomme de terre.

Merci à Adrien Chaisneau pour la réalisation.

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