• En entrée, le chef vous propose une salade composée d’infos tirées de la presse européenne,

• puis en plat de résistance, nous vous suggèrons un mezze yiddisho-hongrois en compagnie de nos invités (qui ne seront pas au menu) : Fleur Kuhn, doctorante en littérature, qui écrit une thèse sur le roman yiddish et le roman juif, et Beatrix Ber, qui s’apprête à ouvrir à Paris une épicerie - galerie d’art spécialisée dans l’Europe centrale

• Et en dessert, nous terminerons par du tourment de raisin sicilien, frappé par un projet de libéralisation du secteur viticole à l’échelle européenne. Nos meilleurs sommeliers, Sébastien Millard et Violette Bonnebas, étaient sur place, entre les pentes de l’Etna et la mer thyrrénéenne.

  

  Vendanges au domaine Rasocolmo, près de Messine

Merci à Ségolène Lecontellec et Luca Pulvirenti pour leur précieux travail de traduction sur place, ainsi qu’à ceux qui ont permis le doublage : Adrien Lalanne-Cassou, Valentine Gérinière, Kilian Fichou et Antoine Caillet.